Alfredo Macedo
4 ago 20212 Min. de lectura
Agua Blanda VS Agua Potable
El agua tiene muchas propiedades, tanto físicas como químicas, no solo es inolora e insabora, sino que también tiene partículas de...
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4 ago 20211 Min. de lectura
¿Gas o Electricidad a 3400 m s. n. m.?
Cuando pensamos en ahorro energético, sin lugar a dudas y de manera casi inmediata, lo que se nos viene a la mente es el gasto sobre la...
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4 ago 20211 Min. de lectura
¿Qué es una Cocina Eficiente?
Es aquella que asegura procesos seguros y sanitarios y la entrega de alimentos de buena calidad de manera constante y con bajos costos...
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4 ago 20214 Min. de lectura
Una Alimentación Segura, el Futuro del Perú
Como son los Menús Escolares Alrededor del Mundo What School Lunch Looks Like Around The World, https://youtu.be/pD9mk0Y_pyo No hay...
Alfredo Macedo
4 ago 20214 Min. de lectura
10 Principios Básicos para el Diseño de un Restaurante
El diseño de una cocina, bar u otra área de soporte para el área de alimentos y bebidas es parte de un plan integral del diseño de un...
Alfredo Macedo
4 ago 20214 Min. de lectura
Perú, País Gastronómico
Es muy interesante escuchar en muchos medios de comunicación ya sea escrito, radio, TV, revistas etc. estas 3 palabras : “Perú País...